食品及藥廠微生物檢測-Nissui 2017-12-13T13:31:33+00:00

microbiological testing

食品及藥廠微生物檢測

NISSUI日水微生物測定

  • 快速測定,計數正確,判別容易
  • 不需傳統泡製培養基之耗時方法,不需混合、稀釋等繁複的步驟
  • 小而精緻的乾式培養基測定盤,易於保存、測定及培育且不佔空間
  • 少量檢體液自動擴散至整個測定盤,縮短傳統測定時間且易於任何人操作
  • 乾式測定盤於室溫,可保存一年期效,保存方便
  • 由呈色基質之顏色變化,可明顯區別菌株及易於挑菌

一般生菌數測定

Total Count
  • 用以測定菌數,且因培養基中添加tetrazolium salt的氧化還原試劑,微生物生長會呈紅色菌落,可簡易清楚辨識。
  • 實驗操作 :
    1. 經35 ± 2 ℃ 培養48小時
    2. 計數紅色菌落

大腸桿菌/大腸桿菌群數測定

EC ( E. coli, Coliform)
  • 因添加Magenta-GAL及X-Gluc 兩種呈色劑酵素受質體,因此可區分E. coli和Coliform之菌落分別計數測定。配合不同呈色,可幫助清楚辨識。
  • 實驗操作 :
    1. 經35 ± 2 ℃ 培養24小時
    2. 計數藍色菌落為E. coli,計數兩種顏色菌落為Coliform 群

大腸桿菌群數測定

CF (Coliform)
  • 培養基內添加X-GAL呈色劑酵素受質體,大腸菌群呈藍色菌,包括E.coli O157型。
  • 大腸桿菌群以外革蘭氏陰性生長呈白色菌落。
  • 實驗操作:
    1. 經35 ± 2 ℃ 培養24小時
    2. 計數藍色菌落為Coliform群

金黃葡萄球菌數測定

X-SA (Staphylococcus aureus)
  • 經酵素基質呈色反應,金黃色葡萄球菌呈淺藍或藍色菌落。
  • 金黃色葡萄球菌以外的菌呈白色菌落。
  • 實驗操作 :
    1. 經35 ± 2 ℃ 培養24± 2 小時
    2. 計數呈淺藍或藍色菌落為金黃葡萄球菌

腸炎弧菌數測定

VP (Vibrio parahaemolyticus)
  • 由TCBS培養基改良而成,對腸炎弧菌以外菌屬具抑制作用。
  • 培養基內含特殊呈色酵素,可被V. parahaemolyticus利用而呈藍色菌落,其他菌株則呈白色菌落。
  • 實驗操作 :
    1. 經35 ± 2 ℃ 培養18-20小時
    2. 計數藍色菌落為腸炎弧菌

酵母菌/黴菌數測定

YM ( Yeast and Mold)
  • 培養基內抗生素物質,抑制細菌生長。
  • 大多酵母菌呈藍色菌落,黴菌呈棉絮狀,為黑色菌落。
  • 實驗操作 :
    1. 經20 ~ 25 ℃ 培養3 ~ 7天
    2. 計數藍色或奶油白色菌落為酵母菌,棉絮狀黑色菌落為黴菌

酵母菌/黴菌數快速測定

YMR ( Yeast and Mold rapid detection)
  • 培養基內抗生素物質,抑制細菌生長。
  • 大多酵母菌呈藍色菌落,黴菌呈棉絮狀,為黑色菌落。
  • 實驗操作 :
    1. 經20 ~ 25 ℃ 培養 2 ~ 3天
    2. 計數藍色或奶油白色菌落為酵母菌,棉絮狀黑色菌落為黴菌

仙人掌桿菌數測定

X-BC (Bacillus cereus)
  • 培養基內抗生素物質,抑制細菌生長。
  • 培養基成份具有選擇性,其他菌會被抑制
  • 仙人掌桿菌菌落顏色呈現綠色或藍色
  • 實驗操作 :
    1. 經35 ± 2 ℃ 培養24± 2 小時
    2. 計數綠色或藍色菌落為仙人掌桿菌

沙門氏菌數測定

SL (Salmonella)
  • 沙門氏菌的lysine decarboxylase會使培養基環境成為鹼性,使培養基顏色由藍紫變黃色
  • 利用呈色基質使菌落顏色呈現綠色
  • 菌體產生的琉化氫會使菌落顏色呈現黑色
  • 實驗操作 :
    1. 樣本經35 ~ 37℃ 預先增菌20-24小時
    2. 再於培養基經41~ 43℃ 培養20-24小時
    3. 由培養基和菌落顏色定性判定沙門氏菌

綠膿桿菌數測定

PA (Pseudomonas aeruginosa)
  • 培養基內抗生素物質,抑制細菌生長。
  • 大多酵母菌呈藍色菌落,黴菌呈棉絮狀,為黑色菌落。
  • 實驗操作 :
    1. 經34 ~ 36 ℃ 培養 45 ~ 51小時
    2. 計數紅色菌落為綠膿桿菌

微生物鑑定套組

微生物培養基試藥系列

附件下載:

Compact Dry v1
Compact Dry v2
Compact Dry-EC
Compact Dry-TC
Compact Dry-X-SA
Compact Dry-YM